BELANGRIJKE VAARDIGHEDEN EN KEYWORDS

HOTELBEHEER, VOORFRONT, FINANCIEELBEHEER, RESERVERINGEN, KLANTTEVREDENHEID, PASTRY, BROODBAKKERIJ, SALES EN MARKETING, ADMINISTRATIE, PERSONEELSMANAGEMENT, HYGIËNE, MICROSOFT OFFICE,

PERSOONLIJK PROFIEL

Mijn naam is Nihan, en ik streef ernaar om mijn kennis en ervaring continu te vergroten en mijn werk met nog meer plezier en toewijding uit te voeren. Na mijn middelbare opleiding aan de Anadolu Hotelschool en Tourism Vocational High School, heb ik mijn bachelor afgerond aan de Akdeniz Universiteit in Toerisme Management en Hotelmanagement. Tijdens mijn studie combineerde ik de winterperiodes op school met werkervaring in de toeristische sector gedurende de zomers. Het werken vanaf mijn 16e via stages gaf mij de kans om diverse perspectieven te ontwikkelen, waardevolle ervaringen op te doen en met nieuwe mensen samen te werken. Dit stelde mij in staat om vol vertrouwen mijn professionele carrière vorm te geven.

Mijn professionele ervaring begon als receptionist bij de receptie van ons familiebedrijf Çimenoğlu Hotel. In de daaropvolgende jaren heb ik in verschillende afdelingen gewerkt om mijn vaardigheden en kennis te verbreden. Deze ervaring stelde me in staat om door te groeien naar de positie van algemeen directeur. Tijdens een grootschalig renovatieproject van ons hotel werkte ik nauw samen met architecten en aannemers. Hierbij beheerde ik alle fasen van de bouw, decoratie, inkoop, personeelsbeheer, de implementatie van nieuwe systemen en andere essentiële processen voor de bedrijfsvoering. Dit gaf mij de mogelijkheid om in diverse nieuwe gebieden waardevolle kennis en ervaring op te doen.

De belangrijkste redenen waarom ik in Nederland wil wonen en werken, zijn de hoge levenskwaliteit, de inclusieve samenleving en het respect voor persoonlijke ruimte. Bovendien spreekt de dynamische bijdrage van toerisme aan de economie mij aan, evenals de rijke historische, culturele en natuurlijke schoonheid van het land. Ik ben ervan overtuigd dat ik in zo’n inspirerende omgeving zowel persoonlijk als professioneel een waardevolle bijdrage kan leveren.

Ik kijk ernaar uit om met u in gesprek te gaan en te bespreken hoe ik met mijn vaardigheden en ervaring kan bijdragen aan uw organisatie. Met mijn sterke motivatie en aanpassingsvermogen ben ik klaar om mij snel aan te passen aan uw team en succesvol deel uit te maken van uw bedrijf.

Hotel Manager

Cimenoglu Hotel (Denizli)

01/2003 - 01/2022

---

• Administratief Beheer: Toezicht houden op alle administratieve zaken van het bedrijf en zorgen voor een gestructureerde uitvoering.

---

• Relatiebeheer: Effectief onderhouden van relaties met personeel, hotelgasten en officiële instanties voor een succesvolle samenwerking.

---

• Verkoop en Marketing: Beheren van verkoop- en marketingstrategieën om winstgevendheid te optimaliseren en te vergroten.

---

• Afdelingscoördinatie: Monitoren van activiteiten van de afdelingen verkoop en marketing, inkoop, financiële administratie en boekhouding.

---

• Budgetanalyse: Uitvoeren van uitgebreide budgetanalyses om financiële efficiëntie en nauwkeurigheid te waarborgen.

---

• Hygiëne en Veiligheid: Toezicht houden op hygiëne- en veiligheidsinspecties om naleving van normen te waarborgen.

---

• Prijsbeleid: Opstellen, bijwerken en implementeren van prijsstrategieën en korte termijn winstdoelstellingen.

---

Boekhouding - Financiën

Cimenoglu Hotel (Denizli)

01/2003 - 01/2022

---

• Kassabeheer en documentatie: Verantwoordelijk voor kassaverantwoording, documentcontrole en integratie van gegevens vanuit de frontoffice.

---

• Facturatiebeheer: Monitoren, integreren en controleren van facturen om nauwkeurigheid te garanderen.

---

• Afstemming met bedrijven: Uitvoeren van zakelijke afstemming en overeenkomsten met zakelijke partners.

---

• Personeelsbeheer: Beheren van personeelsadministratie, inclusief in- en uitdiensttredingen, salaris- en overurenschema’s en correcte uitbetalingen.

---

• Bankbeheer en integratie: Monitoren en integreren van bankafschriften en bijhouden van banktransacties.

---

• Betalingsbeheer: Volgen van zakelijke betalingen en opstellen en uitvoeren van volledige betalingsplannen.

---

• Bankzaken en communicatie: Afhandelen van alle officiële bankprocedures en onderhouden van bankrelaties.

---

Front Office

Cimenoglu Hotel (Denizli)

01/2003 - 01/2022

---

• Dagelijkse operaties en controle: Zorg dragen voor het dagelijks beheer van de frontofficedepartement, inclusief het monitoren en beheren van bezettingsgraden en operationele processen.

---

• Gastbeheer: Waarborgen van een effectieve en gecoördineerde afhandeling van in- en uitcheckprocessen en het verloop van de gastenverblijven.

---

• Gasttevredenheid en financiële rapportage: Behouden van een hoog niveau van gasttevredenheid terwijl financiële statistieken in lijn met de vastgestelde doelen worden gevolgd en gerapporteerd.

---

• Verkoop- en marketingbeheer: Leiding geven aan verkoop- en marketingactiviteiten, inclusief strategische planning en uitvoering.

---

• Prijsbeheer: Beheren en monitoren van nationale hotelprijsstrategieën.

---

• Contractbeheer: Volgen en beheren van hotelcontracten.

---

• Annuleringen en wijzigingen: Beheren van annuleringen, restituties en wijzigingsverzoeken.

---

• Beheer van boekingsplatformen: Configureren en beheren van panelen op platforms zoals Booking.com, Expedia, ETS, Jolly Tour en Tatil Sepeti.

---

• Facturatie en afstemming: Monitoren van facturen en uitvoeren van overeenkomsten met zakelijke partners.

---

Familie Raadgever

Adviesbureau Ebru Demirhan (Istanbul)

09/2011 - 03/2013

---

• Individuele en Groepsbegeleiding: Biedt adviesdiensten aan om communicatie en relaties binnen gezinnen te versterken, zowel op individueel als groepsniveau.

---

• Op Maat Gemaakte Therapieplannen: Ontwikkelde gepersonaliseerde plannen voor koppels en gezinnen om therapeutische processen effectief te begeleiden.

---

• Probleemoplossing en Begeleiding: Creëerde en implementeerde strategieën om psychosociale problemen van cliënten op te lossen en hen effectief te ondersteunen.

---

• Trainingen en Voorlichtingsprogramma's: Organiseerde educatieve en bewustwordingssessies over onderwerpen zoals conflictbeheer, omgaan met stress en gezinsdynamiek.

---

• Doorverwijzing naar Diensten: Verwees cliënten waar nodig door naar andere professionele dienstverleners voor aanvullende ondersteuning.

---

• Professionele Gegevensbeheer: Beheerde cliëntgegevens binnen de kaders van vertrouwelijkheid en ethische normen om hoogwaardige dienstverlening te garanderen.

---

• Succesvolle Sessies: Bereikte meetbare vooruitgang bij cliënten door middel van één-op-één consultaties en groepssessies.

---

Banketbakkerij

Pera Palas Hotel Istanbul Patisserie Keuken (Istanbul)

01/2012 - 04/2012

---

• Bereiden van diverse hoogwaardige patisserieproducten en desserts in lijn met de kwaliteits- en presentatievereisten van het hotel.

---

• Creatief bijdragen aan het ontwerpen en decoreren van taarten, gebak, en andere specialiteiten.

---

• Waarborgen van de versheid en kwaliteit van gebruikte ingrediënten, en zorgen voor een consistente smaakbeleving.

---

• Handhaven van hygiëne- en veiligheidsnormen volgens HACCP-richtlijnen, en zorgen voor een nette en georganiseerde werkomgeving.

---

• Actief samenwerken met teamleden om een efficiënte dagelijkse productie en soepele workflow in de keuken te garanderen.

---

• Deelnemen aan menuontwikkeling en nieuwe recepten creëren om het patisserie-aanbod te vernieuwen en te verrijken.

---

Stagiair Gastheer

Bergwelt Kandel Hotel (Waldkirsch)

06/2001 - 09/2001

---

• Gastvrijheid en Klantenservice: Verwelkomen en bedienen van gasten met een klantgerichte en professionele aanpak, gericht op het bieden van een uitzonderlijke gastvrijheidservaring. Afhandelen van speciale verzoeken en het bieden van op maat gemaakte oplossingen om de tevredenheid van gasten te garanderen.

---

• Service en Presentatie: Serveren van eten en drinken volgens de kwaliteits- en presentatievoorschriften van het hotel. Ondersteunen bij de organisatie van evenementen en groepsreserveringen, inclusief voorbereiding en bediening tijdens de activiteiten.

---

• Coördinatie en Organisatie: Coördineren van tafelreserveringen en het efficiënt organiseren van de indeling van de eetzaal, om de gastenstroom optimaal te beheren.

---

• Hygiëne en Omgeving: Zorgen voor een schone, georganiseerde en uitnodigende restaurantomgeving, conform de hygiënenormen.

---

Kassier (Stagiair)

Tekirova Beach (Rixos Otel) (Antalya)

06/2000 - 08/2000

---

• Kasa Operaties en Verkoopbeheer: Voerde dagelijkse kassahandelingen nauwkeurig uit en beheerde verkoopprocessen in de hotelwinkel. Verwerkte contant geld, creditcards en andere betalingsmethoden met zorg om nauwkeurigheid in de kas te waarborgen.

---

• Klantenservice en Communicatie: Onderhield effectieve communicatie met gasten en stelde klanttevredenheid centraal in de dienstverlening. Bood snelle en effectieve oplossingen tijdens drukke periodes, wat leidde tot verbeterde probleemoplossingsvaardigheden.

---

• Voorraadbeheer en Enquêtes: Volgde productverkopen en ondersteunde bij voorraad- en inventarisbeheer om een naadloze werking te garanderen.

---

• Teamwerk en Professionele Ontwikkeling: Verfijnde professionele werkdiscipline en paste effectief

---

Receptioniste

Bergamut Hotel (Mugla)

06/1998 - 10/1998

---

• Beheer van in en Vertrekbeheer: Zorgde voor een snelle en nauwkeurige verwerking van check-in en check-out procedures, wat resulteerde in een hoge klanttevredenheid.

---

• Reservatiebeheer: Behandelde reserveringsverzoeken via telefoon en e-mail en beheerde effectief de hotelbezettingsgraad.

---

• Klachten en Service: Loste klachten en verzoeken van gasten op en verbeterde zo hun verblijfservaring.

---

• Systeemgebruik en Administratie: Voerde reserveringen, betalingen en klantgegevens in via het Property Management System (PMS).

---

• Interne Coördinatie: Coördineerde met andere hotelafdelingen om aan de speciale wensen en behoeften van gasten te voldoen.

---

• Tijdbeheer en Multitasking: Ontwikkelde sterke vaardigheden in multitasking en tijdbeheer in een drukke werkomgeving.

---

Stage en Basiservaring in Toerisme (Restaurantcommissaris en Receptiestagiair)

Ergur Hotel - Centraal Bank Kamp (Denizli - Muğla)

06/1996 - 09/1997

---

• In de faciliteiten van Centraal Bank Kamp (Muğla) en Ergür Hotel (Denizli) heb ik respectievelijk als Restaurantcommissaris (stagiair) en Receptiestagiair gewerkt. Tijdens deze periode:

---

• Restaurantoperaties: Ik was verantwoordelijk voor de voorbereidingen van de restaurantservice, tafelindeling, het serveren van eten en drinken, het toepassen van hygiënenormen en het organiseren van servicegebieden.

---

• Receptiewerkzaamheden: Ik heb ervaring opgedaan in het efficiënt en nauwkeurig beheren van in- en uitcheckprocessen, het verwerken van reserveringsaanvragen en het oplossen van klachten en verzoeken van gasten.

---

• Klanttevredenheid: Door effectief met gasten te communiceren, richtte ik me op het bereiken van een hoge klanttevredenheid en ontwikkelde ik mijn probleemoplossend vermogen.

---

• Teamwerk en organisatie: Ik coördineerde tussen teams in zowel de restaurant- als receptieafdelingen, waardoor ik mijn multitasking- en planningsvaardigheden verbeterde

---